Po zakończeniu etapu wewnętrznych konsultacji, Polska Federacja Szpitali, we współpracy z Healthcare Poland Foundation, otwiera badanie „Jakość żywienia w szpitalach w Polsce 2025–2026” na szeroką grupę interesariuszy systemu ochrony zdrowia.

Serdecznie zapraszamy do udziału w ogólnopolskim badaniu: „Jakość żywienia w szpitalach w Polsce 2025–2026”:

• menedżerów ochrony zdrowia,
• dyrektorów i zastępców dyrektorów szpitali,
• kierowników jednostek organizacyjnych,
• osoby odpowiedzialne za organizację, jakość i bezpieczeństwo procesów w szpitalach.

Dlaczego prowadzimy badanie „Jakość żywienia w szpitalach w Polsce 2025–2026”?

Badanie realizowane jest przez Departament Zrównoważonego Rozwoju i Bezpieczeństwa Polskiej Federacji Szpitali w odpowiedzi na aktualne i planowane decyzje Ministerstwa Zdrowia dotyczące standardów żywienia szpitalnego, organizacji posiłków oraz jakości diet stosowanych w leczeniu pacjentów.

Celem badania jest uzyskanie rzetelnego obrazu rzeczywistego stanu żywienia w polskich szpitalach, a także poznanie kierunków, które placówki medyczne uznają za najbardziej właściwe w kontekście:

• poprawy jakości posiłków,
• zwiększenia satysfakcji pacjentów,
• wsparcia procesów leczenia i rekonwalescencji,
• efektywności organizacyjnej i kosztowej,
• bezpieczeństwa oraz odporności systemowej szpitali.

Zakres ankiety

Ankieta obejmuje 11 sekcji tematycznych i dotyczy m.in.:

• modelu organizacji żywienia (kuchnia własna, outsourcing, modele mieszane),
• kosztów żywienia i logistyki posiłków,
• jakości diet i zgodności z normami żywienia,
• organizacji procesów i obciążenia personelu,
• satysfakcji pacjentów i personelu,
• wpływu jakości żywienia na rekonwalescencję pacjentów,
• ryzyk oraz gotowości do wdrażania nowych rozwiązań.

Łącznie ankieta zawiera ok. 35 pytań (głównie zamkniętych), a jej wypełnienie zajmuje średnio 5–8 minut.

Do kiedy trwa badanie „Jakość żywienia w szpitalach w Polsce 2025–2026”?

Ankieta jest otwarta do dnia 19 grudnia 2025 r.

Wyniki badania posłużą do:

• opracowania raportu sektorowego PFSz i Healthcare Poland Foundation,
• przygotowania rekomendacji dla interesariuszy systemowych,
• wsparcia szpitali w podejmowaniu decyzji dotyczących modeli żywienia i zarządzania posiłkami.

Każdy uczestnik badania będzie miał możliwość zapoznania się z zagregowanym podsumowaniem wyników.

Link do ankiety

https://forms.gle/4ZkRTELiyhLAFGy49

Serdecznie zapraszamy do udziału!

Departament Zrównoważonego Rozwoju i Bezpieczeństwa
Polska Federacja Szpitali we współpracy z Healthcare Poland Foundation